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Coquilles Saint-Jacques au lait de coco

30.12.2009 …

Par samf

Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Difficulté : Ingrédients 10 coquilles Saint-Jacques 1 échalote 1 citron 1 petite pomme 2 cuillères à soupe de yaourt 2 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 cuillère à café de curry beurre, huile Préparation...

Magrets de canard à l'orange

30.12.2009 …

Par samf

Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : environ 10 min Difficulté : Ingrédients 2 magrets de canard d'environ 400 g (7/8 lbs) 20 g de beurre (2/3 oz) le jus et le zeste d'un orange le jus et le zeste d'un citron 1/2 cube de bouillon 5 cl de vinaigre...

Rôti de buf en croûte, façon rossini

30.12.2009 …

Par samf

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Difficulté : Ingrédients 1 rôti de bœuf de 700 g 200 g de foie gras frais 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf Préparation 1. Faites dorer le rôti de tous les cotés dans une poêle puis laissez refroidir....

Tarte au saumon et aux asperges

30.12.2009 …

Par samf

Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : environ 30 min Difficulté : Ingrédients Pour la pâte : 200 g de farine (1 + 3/4 tasse) 125 g de beurre (1/2 tasse) 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de muscade Pour la garniture : 20 cl de crème liquide...

Brioche au foie gras

30.12.2009 …

Par samf

Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 1h30 Difficulté : Ingrédients 300 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 oeufs 6 cl de lait 50 g de beurre demi-sel 200 g de foie gras cru frais Préparation 1. Réhydratez...

Huitres chaudes au cury

30.12.2009 …

Par samf

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Difficulté : Ingrédients 16 huîtres 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1/2 citron 15 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs Préparation 1. Ouvrez les huîtres et récupérez l'eau. Faites réduire cette...

Blinis faciles

30.12.2009 …

Par samf

Pour 10 à 15 blinis Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Difficulté : Ingrédients 1 yaourt grec (150 g) 1 oeuf 100 g de farine (1 pot de yaourt) 1 sachet de levure chimique sel Préparation 1. Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une...

Petits choux au saumon fumé

30.12.2009 …

Par samf

Pour environ 15 choux Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Difficulté : Ingrédients 10 cl d’eau 50 g de beurre 100 g de farine 3 à 4 oeufs 50 g de gruyère râpé 1 pincée de sel 150 g de brousse 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 2 tranches de...

Michael Jackson : le clip hommage de Spike Lee

30.12.2009 …

Par samf

Michael Jackson : le clip hommage de Spike Lee

Spike Lee, qui avait réalisé le clip de They Don't Care about us pour Michael Jackson, rend hommage au Roi de la pop. De nombreux hommages ont été rendus à Michael Jackson depuis son décès le 25 juin dernier. Aujourd'hui, une nouvelle vidéo s'ajoute à...

Box-office français : affluence record en 2009

30.12.2009 …

Par samf

Box-office français : affluence record en 2009

Cette année, les salles obscures de l'Hexagone n'ont pas connu la crise et ont enregistré un nombre impressionnant de billets vendus : plus de 195 millions. Avec près de 200 millions de spectateurs dans les salles obscures en 2009, le cinéma français...