<div="titre">Sorbet au cacao </div="titre">

Les ingrédients :

• 100g de cacao amer
• 200g de sucre
• 50cl d'eau
  

La recette :

1.Dans une casserole, versez les 200g de sucre, ajoutez l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les 100g de cacao amer et faites cuire encore 10mn sans cessez de remuer.

2.Laissez refroidir à température ambiante puis versez la préparation dans un bac. Mettez au congélateur pendant 3 heures. Servant en façonnant des boules.

<div="titre">Glace aux amandes et au miel
</div="titre">

Les ingrédients :

• 50g d'amande en poudre
• 20g d'amande effilées
• 25cl de miel liquide
• 300g de faisselle
• 80g de sucre
• 20g de maïzena

La recette :

1.Dans une casserole, versez la crème et la maïzena. Laissez cuire jusqu'à épaississement du mélange. Ajoutez le sucre. Laissez refroidir la préparation.

2. Dans un mixeur, mixez la faiselle avec la poudre d'amande ainsi que la maïzena et le sucre, versez dans un bac et mettez-le au congélateur une nuit. Dans votre wok, faites griller les amandes effilées. Servez la glace dans 4 assiettes individuelles et arrosez de miel. Saupoudrez d'amandes grillées. Servez.

<div="titre">Glace coco-vanille
</div="titre">

Criss Angel, de son vrai nom Christopher Nicholas Sarantakos, est né le 19 décembre 1967 près de New York. Il est actuellement magicien et illusioniste. Il est également maître de yoga, cascadeur, acteur et musicien.

Criss Angel s'est créé une apparence et une esthétique influencé par le courant gothique et metal.

Criss Angel s'est fait connaître grâce à ses émissions télévisées, telles que Mindfreak.

Dans des shows diffusés à la télévision américaine, il a présenté des créations d'illusions et des réadaptations de classiques de la magie. Il y fait même des performances de fakirisme. Il s'est entouré d'autres magiciens tels que Banachek, Copperfield, Johnny Thompson, Luke Jermay et plus récemment Jay Sankey, pour ne citer que les plus connus.

Il a lancé la production d'une série de DVD à l'usage des magiciens amateurs ou débutants, révélant quelques secrets de ses tours. Il dirige une série TV (disponible sur Planète No Limit en France et A&E Network dans les pays anglophones).

Dans des interviews, il prétend que la mort ne lui fait pas peur et que seuls ses proches seraient attristés de sa disparition.

Il tourne ses séries principalement à l'extérieur (très rarement sur scène), en ville ou parfois dans des bars.

Il fait également des spectacles en personne aux États-Unis, où plusieurs de ses tours faits à la télévision sont réalisés sur scène. Criss Angel est notamment connu pour ses lévitations.

Certaines de ses illusions les plus remarquables sont réalisables par tout un chacun, moyennant un entraînement conséquent, et l'emploi de matériaux disponibles dans le commerce courant.

Il est communément admis que le public apparaissant dans certains de ses tours en vidéo n'est pas composé de simples passants mais de gens connaissant les trucs de Criss. En effet, si le tour peut être impressionnant vu par l'oeil de la caméra, il ne peut pas duper les gens y assistant réellement.

 

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Difficulté : facile
Temps de cuisson (en minutes) : 30

Ingrédients

Boeuf haché

1 petit oignon émincé

1 c. à table de beurre ou margarine

sel et poivre


1 boîte de tomates en dés

1 boîte de soupe crème de tomate

1 tasse de jus de légumes ou de tomates

1 c. à table de cassonade

2 c. à table de basilic macaroni

fromage cheddar jaune.

Recette Macaronie a la viande

Dans un grand poêlon

faire fondre le beurre

Faire revenir les oignons

Ajouter la viande

Saler et poivrer

Cuire complètement

Ajouter les tomates, la boîte de crème de tomate, la
cassonade et le basilic

Mijoter à feu doux.

Pendant ce temps cuire le macaroni.

Dans une casserole allant au four

Mêler le macaroni et la préparation de viande.

Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces.

Mettre au four à 375 °F

Ingrédients

Préparation : 55 minutes
Cuisson : 1h 40 mn
Attention aux temps de préparation / cuisson qui n'ont pas été recalculés. La recette était initialement prévue pour 4 personnes
Ingrédients pour 1 PersonneIngrédients pour 2 PersonnesIngrédients pour 3 PersonnesIngrédients pour 4 PersonnesIngrédients pour 5 PersonnesIngrédients pour 6 PersonnesIngrédients pour 7 PersonnesIngrédients pour 8 PersonnesIngrédients pour 9 PersonnesIngrédients pour 10 PersonnesIngrédients pour 11 PersonnesIngrédients pour 12 PersonnesIngrédients pour 15 PersonnesIngrédients pour 20 Personnes

- 1,5 cuillère(s) à café d' Origan
- 3 Oignon(s) moyen(s)
- 1 pincée(s) de Noix de muscade
- 1,5 tranche(s) de Mie de pain
- 150 g de Parmesan râpé
- Sel, poivre
- 1,5 boîte(s) de Tomates pelées et concassées
- 6 Tomate(s)
- 1,5 Sucre en morceaux
- 22,5 Lasagnes précuites
- 150 g de Lardons
- 1,5 Carotte(s)
- 600 g de Boeuf haché
- 75 g de Beurre
- 3 branche(s) de Basilic
- 3 cuillère(s) à soupe de Concentré de tomate
- 75 g de Farine de blé
- 1,1 l de Lait
- 9 cuillère(s) à café d' Huile d'olive
- 1,5 cuillère(s) à café d' Herbes de Provence
- 1,5 gousse(s) d' Ail

Recette Lasagnes

Plongez 1 minute les tomates dans de l'eau bouillante. Mondez-les. Coupez-les en dés. Pelez et coupez la carotte en fines rondelles. Pelez les oignons et l'ail. Emincez-les.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'ail. Faites-les revenir 1 minute à feu doux. Ajoutez un oignon haché et les carottes. Faites dorer le tout à feu doux. Versez les tomates fraîches. Faites-les revenir 10 minutes. Ajoutez le concentré de tomates, les tomates en conserve et le sucre. Salez, poivrez et laissez réduire 1 heure.

Mettez le pain de mie à tremper dans un bol avec 10cl de lait.

Dans une poêle, mettez les lardons à fondre. Ajoutez l'oignon haché restant. Mettez la viande de boeuf hachée à rissoler durant 10 minutes. Salez et poivrez. Hors du feu, ajoutez le pain de mie trempé dans le lait. Réservez.

Lavez et hachez le basilic. Ajoutez-le ainsi que l'origan et les herbes de Provence 10 minutes avant la fin de cuisson de la sauce tomate.

Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Faites un roux. Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant. Laissez épaissir. Ajoutez la muscade.

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Huilez à l'huile d'olive un plat à gratin rectangulaire. Tâpissez le fond de lasagne. Recouvrez d'une couche de viande, de sauce tomate et d'une fine couche de béchamel. Recouvrez de lasagnes et recommencez l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli. Ne le remplissez pas complètement jusqu'en haut, car en cuisant cela pourrait déborder. Terminez par une couche de sauce tomate et de béchamel. Parsemez de parmesan. Enfournez pour 25 minutes. Le dessus des lasagnes doit être bien doré.

Dégustez bien chaud avec une salade verte.