Un dîner presque parfait : Reynald remporte la victoire !

La finale et la grande finale de l'émission Un dîner presque parfait : le combat des régions (le 27 septembre sur M6) ont tenu toutes leurs promesses : offrir aux spectateurs une compétition de haut niveau. Les finalistes Coralie et Reynald ont donné tout ce qu'ils avaient pour tenter de participer à la grande finale et affronter le gagnant de l'édition 2009, Grégory. Le suspens n'était malheureusement pas au rendez-vous étant donné le talent de Reynald durant la première partie de l'émission. En effet, même s'il n'avait pas réussi à fignoler son plat lors de l'épreuve "cuisine à bord d'un TGV", il a su contenter les papilles des chefs alors que Coralie les avait éblouis par la vue mais n'a pas su tenir ses promesses au niveau du goût.

Reynald a également impressionné lors de la reconstitution d'une recette de bonbons au foie gras. Il a reconnu l'ensemble des ingrédients : du spéculos, du navet, du cresson en passant par l'agar-agar ! Coralie a bien rattrapé son retard lors de l'épreuve du plat et du dessert qui s'est déroulée sur une nacelle située à 50 mètres de hauteur. D'ailleurs son moelleux au chocolat a remporté des notes proches de l'excellence. Mais Reynald était vraiment trop fort. Et même s'il a oublié son sabayon sur la terre ferme, il a réussi à réaliser un menu d'exception. Aussi, il n'y a rien eu d'étonnant à ce qu'il remporte cette finale avec une note de 70/100. Coralie a dû s'incliner avec une très bonne note : 66,5/100.

La seconde étape de l'émission, la grande finale, a eu lieu en direct ! Le présentateur de la soirée, Stéphane Rotenberg (voir notre interview) a expliqué qu'une nouveauté faisait son entrée cette année : les téléspectateurs pouvaient eux aussi voter pour les plats concoctés par les deux cuisiniers amateurs. En effet, à l'issue de chaque épreuve, un anonyme serait tiré au sort pour apporter son petit grain de sel. En effet, il attribuerait un point à l'un des candidats. Ce 6e juré ne pourrait pas donner son avis sur le goût bien évidemment mais sur la forme car donner envie de déguster un plat fait aussi partie du défi du cuisinier. C'est avec cette nouvelle donne en tête que les candidats se sont exécutés.

Tout d'abord, ils ont dû réaliser une tarte sans pâte feuilletée, sablée ou brisée ! Indéniablement, les chefs ont voulu les tester sur leur imagination. Sur cette étape, c'est Grégory qui s'en est le mieux sorti, tout simplement parce qu'il a réussi à terminer sa préparation durant le temps imparti. Mais Reynald ne s'est pas laissé abattre, il a bien joué sur l'épreuve suivante du bouquet végétal et il a carrément assuré lors de la dernière manche. En effet, il fallait réaliser un plat à base de pâtes mais sans oeuf ni farine. Autant dire que la tâche a été ardue. Mais Reynald comme Grégory ont relevé le défi sans souci. Pas de pâtes ? Qu'à cela ne tienne, Reynald a réalisé des tagliatelles avec du céleri quand Grégory a opté pour des cannellonis à la mangue et à la chaire de crabe.

Au terme de la soirée et des délibérations, Reynald a remporté la victoire avec 10 points contre 8 pour Grégory. Il a donc empoché le chèque de 10 000 euros mis en jeu.
(Photo © DR M6)