Le hamburger au foie gras s'invite au fast food pour Noël

Un steack haché pur boeuf dans un petit pain rond, quelques feuilles de salade, un peu d'oignons en confiture, mais à l'occasion des fêtes de fin d'année, quelques dés de foie gras de canard: une chaîne de fast-food va proposer pendant trois jours un hamburger au foie gras.

Quick, qui crée un vingtaine de recettes éphémères chaque année pour diversifier sa carte habituelle, proposera du 17 au 19 décembre un Suprême foie gras dans ses 360 restaurants en France. Il sera vendu 5 euros seul et 7,50 euros dans un menu.

C'est la première fois qu'un hamburger au foie gras sera proposé dans des fast-foods partout en France.

Quick, qui essaie de se démarquer de son concurrent McDonald's fort de 1.150 établissements en France, s'est fait remarquer ces derniers mois pour avoir spécialisé 22 de ses restaurants dans l'offre de burgers halal.

Et plus récemment l'enseigne, fondée en Belgique en 1971 et propriété depuis 2006 d'une filiale de la Caisse des dépôts (CDC), a commercialisé le premier hamburger 100% bio.

Elle a réalisé en 2009 un chiffre d'affaires de 925,7 millions d'euros, en progression de 3,7%.